Frègula: un simbolo della gastronomia sarda

Frègula: un simbolo della gastronomia sarda

Che cos'è la frègula sarda e come si prepara? La frègula è una particolare tipologia di pasta sarda realizzata artigianalmente e molto amata per la sua grande versatilità in cucina: è infatti impiegata per cucinare saporiti primi piatti a base di carne, pesce o verdure. Tra i tanti piatti tipici della tradizione gastronomica sarda, la frègula occupa senza dubbio un posto d’onore. Questa pasta, spesso erroneamente italianizzata con il nome di fregola e conosciuta anche come fregua, ...

Read More
Miele sardo: segreti e proprietà di un superfood

Miele sardo: segreti e proprietà di un superfood

Miele sardo: un simbolo della cultura isolana tra passato e presente Il miele sardo è un’eccellenza della gastronomia isolana e si sposa alla perfezione con i sapori della tradizione. Il territorio della Sardegna è caratterizzato da un'enorme ricchezza di specie vegetali. Il miele che ne deriva è emblematico di questa varietà: è buonissimo quello millefiori, ma anche la variante di lavanda, di corbezzolo e di asfodelo, tanto per citarne alcune.  Per millenni il ...

Read More
cucina scandinava

 Wild Scandinavian Cooking by Brian Bojsen: l’autentica cucina scandinava al Forte Village

Wild Scandinavian Cooking by Brian Bojsen al Forte Village Resort Wild Scandinavian Cooking by Brian Bojsen si aggiunge alla rosa dei ristoranti gourmet del Forte Village Resort. Al Forte Village, pluripremiato resort circondato dalle splendide acque del mare di Sardegna, arriva l’autentica cucina scandinava di Wild Scandinavian Cooking by Brian Bojsen, tra le più importanti novità della stagione 2022. Brian Bojsen porta al Forte Village il suo stile inconfondibile e un’idea di cucina ...

Read More
piatti della cucina sarda

Cucina sarda: 10 piatti della tradizione gastronomica isolana

Cucina sarda: un trionfo di sapori e profumi tra terra e mare I piatti della cucina sarda sono preparati con ingredienti semplici e genuini simbolo della tradizione pastorale, contadina e marinara. Le ricette della cucina sarda raccontano le diverse anime gastronomiche dell’isola frutto di contaminazioni e scambi fra diverse culture europee e mediterranee: dal pane, alimento dal profondo valore simbolico, ai piatti di mare e terra, senza dimenticare i formaggi freschi e ...

Read More
cannonau e vermentino

La Sardegna e il vino: una storia lunga millenni 

Sardegna e vino: dalla civiltà nuragica ai giorni nostri Quello tra la Sardegna e il vino è un legame profondo che affonda le sue radici nel passato nuragico e risale almeno al XV secolo a.C. periodo in cui, secondo archeologi, botanici e chimici, era già diffusa la coltivazione di una sorta di Cannonau, il vitigno più rappresentativo dell’isola insieme al Vermentino nonché il più antico del Mediterraneo. La leggenda narra che fu ...

Read More
champagne

Champagnerie: un luogo esclusivo e raffinato 

Champagnerie: breve storia sulle origini dello champagne La champagnerie del Forte Village, pluripremiato resort circondato dallo splendido mare di Sardegna, è un luogo esclusivo e raffinato che propone una selezione dei migliori champagne, un vino spumante francese ad Appellation d'origine contrôlée (letteralmente: denominazione d'origine controllata). Famoso in tutto il mondo e associato all’idea di lusso e festa, lo champagne prende il nome dall’omonima provincia storica della Francia, situata nella regione del Grand ...

Read More
come preparare un cocktail

Mixology: come nasce un cocktail

Mixology: che cos’è un cocktail? La mixology è l’arte di miscelare in maniera proporzionata ed equilibrata bevande alcoliche diverse tra loro allo scopo di creare un cocktail, anticamente conosciuto in Italia con il nome di bevanda arlecchina o polibibita, che può essere servito con o senza ghiaccio all’interno del bicchiere.  La parola cocktail fu utilizzata per la prima volta il 13 maggio 1806 dal periodico The Balance Columbian Repositry che ne dava ...

Read More

Masterchef: dalla tv al Forte Village le ricette dei grandi chef

Masterchef: il cooking show che ha conquistato la tv italiana Che si tratti solo di un weekend o di una permanenza più lunga, la vacanza è il momento migliore per scoprire le nuove tendenze del mondo food che al Forte Village, il resort circondato dallo splendido mare di Sardegna, si trasformano in una vera e propria experience sensoriale grazie ai piatti degli chef stellati più amati di Masterchef. Masterchef, il talent show ...

Read More

Dolci gourmet: 5 ricette stellate per concludere un pasto da re

Dolci gourmet: dall’antica Grecia ai giorni nostri I dolci gourmet non sono dei semplici dessert ma delle piccole opere d’arte raffinate da realizzare in occasione di eventi speciali per stupire i propri ospiti. In cucina con il termine dolce si fa riferimento a qualunque tipo di alimento, servito spesso alla fine del pasto, che ha come componente rilevante lo zucchero o il miele. Rientrano in questa categoria i prodotti di pasticceria, come ...

Read More

Chef stellati: i 10 più famosi a livello internazionale

Chef stellati: cosa serve per vincere una stella Michelin? Gli chef stellati sono i numeri dieci della cucina, vere e proprie star acclamate in tutto il mondo e protagonisti di grandi eventi come la Celebrity Chef Nights organizzata dal Forte Village Resort in Sardegna. La stella Michelin è il riconoscimento più ambito dagli chef, ma come si conquista la medaglia olimpica della cucina? I ristoranti possono ricevere da una a tre stelle ...

Read More

Chef Andrea Berton: le novità in cucina per il 2020

Chef Andrea Berton: al Forte Village il talento della cucina italiana Al Forte Village le stelle della cucina nazionale e internazionale sono di casa e dal 10 al 17 Agosto 2020 il pluripremiato resort di Santa Margherita di Pula in provincia di Cagliari si prepara ad accogliere lo spirito innovativo e la cucina creativa dello chef Andrea Berton. Freschezza, naturalezza e libertà, tre parole che riassumono lo stile inconfondibile dello chef Andrea ...

Read More

Ricette di alta cucina gourmet: 10 secondi piatti

Ricette di alta cucina gourmet: piatti d’autore per secondi gustosi Tra gli appassionati della cucina nazionale e internazionale c’è chi non rinuncia mai agli antipasti, chi sceglie primi piatti creativi e originali capaci di esaltare il gusto delle materie prime e chi ama le ricette di alta cucina gourmet che portano in tavola secondi piatti sani e gustosi come quelli proposti dagli chef del Forte Village Resort. La cucina è una cosa ...

Read More

Cucina gourmet ricette: 10 primi piatti da chef stellati

Cucina gourmet ricette: tradizione e creatività in tavola Una vacanza felice è sinonimo di relax, benessere e ricordi indimenticabili: il profumo della natura incontaminata, le splendide sfumature di colore di acque cristalline come quelle del mare di Sardegna e tutto il gusto della cucina gourmet con ricette firmate dai più importanti chef della cucina italiana e del resto del mondo. Cucina gourmet significa piatti originali, raffinati e gustosi, preparati dagli chef stellati ...

Read More

Paolo Simioni: la ricetta gourmet dell’Executive chef del Forte Village

Ricetta Simioni: la cucina d’autore al Forte Village Resort Viaggiare vuol dire scoprire nuovi mondi e imparare a conoscere un territorio attraverso le sue tradizioni, i profumi della natura incontaminata e i sapori di una cucina gourmet che al Forte Village Resort in Sardegna ha il nome di Paolo Simioni tra gli interpreti della cucina nazionale e internazionale. In vacanza c’è chi ama il relax di trattamenti benessere come quelli proposti dall’Acquaforte ...

Read More

Questo sito utilizza Cookies per migliorare l'esperienza. Continuando la navigazione o scorrendo la pagina accetti il loro utilizzo. Maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi