piatti della cucina sarda

Cucina sarda: 10 piatti della tradizione gastronomica isolana

Cucina sarda: un trionfo di sapori e profumi tra terra e mare I piatti della cucina sarda sono preparati con ingredienti semplici e genuini simbolo della tradizione pastorale, contadina e marinara. Le ricette della cucina sarda raccontano le diverse anime gastronomiche dell’isola frutto di contaminazioni e scambi fra diverse culture europee e mediterranee: dal pane, alimento dal profondo valore simbolico, ai piatti di mare e terra, senza dimenticare i formaggi freschi e ...

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cannonau e vermentino

La Sardegna e il vino: una storia lunga millenni 

Sardegna e vino: dalla civiltà nuragica ai giorni nostri Quello tra la Sardegna e il vino è un legame profondo che affonda le sue radici nel passato nuragico e risale almeno al XV secolo a.C. periodo in cui, secondo archeologi, botanici e chimici, era già diffusa la coltivazione di una sorta di Cannonau, il vitigno più rappresentativo dell’isola insieme al Vermentino nonché il più antico del Mediterraneo. La leggenda narra che fu ...

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champagne

Champagnerie: un luogo esclusivo e raffinato 

Champagnerie: breve storia sulle origini dello champagne La champagnerie del Forte Village, pluripremiato resort circondato dallo splendido mare di Sardegna, è un luogo esclusivo e raffinato che propone una selezione dei migliori champagne, un vino spumante francese ad Appellation d'origine contrôlée (letteralmente: denominazione d'origine controllata). Famoso in tutto il mondo e associato all’idea di lusso e festa, lo champagne prende il nome dall’omonima provincia storica della Francia, situata nella regione del Grand ...

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come preparare un cocktail

Mixology: come nasce un cocktail

Mixology: che cos’è un cocktail? La mixology è l’arte di miscelare in maniera proporzionata ed equilibrata bevande alcoliche diverse tra loro allo scopo di creare un cocktail, anticamente conosciuto in Italia con il nome di bevanda arlecchina o polibibita, che può essere servito con o senza ghiaccio all’interno del bicchiere.  La parola cocktail fu utilizzata per la prima volta il 13 maggio 1806 dal periodico The Balance Columbian Repositry che ne dava ...

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Masterchef: dalla tv al Forte Village le ricette dei grandi chef

Masterchef: il cooking show che ha conquistato la tv italiana Che si tratti solo di un weekend o di una permanenza più lunga, la vacanza è il momento migliore per scoprire le nuove tendenze del mondo food che al Forte Village, il resort circondato dallo splendido mare di Sardegna, si trasformano in una vera e propria experience sensoriale grazie ai piatti degli chef stellati più amati di Masterchef. Masterchef, il talent show ...

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Dolci gourmet: 5 ricette stellate per concludere un pasto da re

Dolci gourmet: dall’antica Grecia ai giorni nostri I dolci gourmet non sono dei semplici dessert ma delle piccole opere d’arte raffinate da realizzare in occasione di eventi speciali per stupire i propri ospiti. In cucina con il termine dolce si fa riferimento a qualunque tipo di alimento, servito spesso alla fine del pasto, che ha come componente rilevante lo zucchero o il miele. Rientrano in questa categoria i prodotti di pasticceria, come ...

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Chef stellati: i 10 più famosi a livello internazionale

Chef stellati: cosa serve per vincere una stella Michelin? Gli chef stellati sono i numeri dieci della cucina, vere e proprie star acclamate in tutto il mondo e protagonisti di grandi eventi come la Celebrity Chef Nights organizzata dal Forte Village Resort in Sardegna. La stella Michelin è il riconoscimento più ambito dagli chef, ma come si conquista la medaglia olimpica della cucina? I ristoranti possono ricevere da una a tre stelle ...

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Chef Andrea Berton: le novità in cucina per il 2020

Chef Andrea Berton: al Forte Village il talento della cucina italiana Al Forte Village le stelle della cucina nazionale e internazionale sono di casa e dal 10 al 17 Agosto 2020 il pluripremiato resort di Santa Margherita di Pula in provincia di Cagliari si prepara ad accogliere lo spirito innovativo e la cucina creativa dello chef Andrea Berton. Freschezza, naturalezza e libertà, tre parole che riassumono lo stile inconfondibile dello chef Andrea ...

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Ricette di alta cucina gourmet: 10 secondi piatti

Ricette di alta cucina gourmet: piatti d’autore per secondi gustosi Tra gli appassionati della cucina nazionale e internazionale c’è chi non rinuncia mai agli antipasti, chi sceglie primi piatti creativi e originali capaci di esaltare il gusto delle materie prime e chi ama le ricette di alta cucina gourmet che portano in tavola secondi piatti sani e gustosi come quelli proposti dagli chef del Forte Village Resort. La cucina è una cosa ...

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Cucina gourmet ricette: 10 primi piatti da chef stellati

Cucina gourmet ricette: tradizione e creatività in tavola Una vacanza felice è sinonimo di relax, benessere e ricordi indimenticabili: il profumo della natura incontaminata, le splendide sfumature di colore di acque cristalline come quelle del mare di Sardegna e tutto il gusto della cucina gourmet con ricette firmate dai più importanti chef della cucina italiana e del resto del mondo. Cucina gourmet significa piatti originali, raffinati e gustosi, preparati dagli chef stellati ...

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Paolo Simioni: la ricetta gourmet dell’Executive chef del Forte Village

Ricetta Simioni: la cucina d’autore al Forte Village Resort Viaggiare vuol dire scoprire nuovi mondi e imparare a conoscere un territorio attraverso le sue tradizioni, i profumi della natura incontaminata e i sapori di una cucina gourmet che al Forte Village Resort in Sardegna ha il nome di Paolo Simioni tra gli interpreti della cucina nazionale e internazionale. In vacanza c’è chi ama il relax di trattamenti benessere come quelli proposti dall’Acquaforte ...

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Andrea Putzu: storia dello chef de cuisine di Le Dune

Ricetta Putzu: lo chef alla guida del ristorante Le Dune del Forte Village Tra i ricordi di una vacanza indimenticabile ci sono i profumi della natura incontaminata, l’aria frizzante e carica dell’odore del mare e gli aromi avvolgenti della cucina gourmet firmata dai grandi chef del Forte Village come Andra Putzu alla guida del ristorante Le Dune. Nel lungo elenco dei Celebrity Chefs del Forte Village c’è anche Andrea Putzu chef de ...

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Chef Mocci al ristorante 5 stelle Cavalieri del Forte Village

Giovanni Efisio Mocci: lo chef del ristorante Cavalieri del Forte Village La Sardegna è la meta ideale per una vacanza indimenticabile perché unisce alla scoperta della natura incontaminata, lunghi momenti di relax su spiagge dalla morbida sabbia bianca e tutto il gusto e i profumi di una cucina gourmet firmata dai grandi chef come Giovanni Efisio Mocci del ristorante Cavalieri del Forte Village. L’ampia proposta di ristoranti gourmet e stellati è il ...

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Antonello Arrus: la stella del ristorante Belvedere del Forte Village

Antonello Arrus, lo chef Sardo a capo del ristorante Belvedere Il Forte Village è la destinazione perfetta per una vacanza da sogno dove alla scoperta della natura incontaminata si unisce il relax degli esclusivi trattamenti benessere dell’Acquaforte Thalasso & Spa e i piatti raffinati e originali dei migliori chef della cucina nazionale e internazionale come Antonello Arrus. Quando si parla di cucina gourmet non si può non parlare anche di Antonello Arrus, ...

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