Sardegna e vino: dalla civiltà nuragica ai giorni nostri Quello tra la Sardegna e il vino è un legame profondo che affonda le sue radici nel passato nuragico e risale almeno al XV secolo a.C. periodo in cui, secondo archeologi, botanici e chimici, era già diffusa la coltivazione di una sorta di Cannonau, il vitigno più rappresentativo dell’isola insieme al Vermentino nonché il più antico del Mediterraneo. La leggenda narra che fu ...

Champagnerie: breve storia sulle origini dello champagne La champagnerie del Forte Village, pluripremiato resort circondato dallo splendido mare di Sardegna, è un luogo esclusivo e raffinato che propone una selezione dei migliori champagne, un vino spumante francese ad Appellation d'origine contrôlée (letteralmente: denominazione d'origine controllata). Famoso in tutto il mondo e associato all’idea di lusso e festa, lo champagne prende il nome dall’omonima provincia storica della Francia, situata nella regione del Grand ...

Mixology: che cos’è un cocktail? La mixology è l’arte di miscelare in maniera proporzionata ed equilibrata bevande alcoliche diverse tra loro allo scopo di creare un cocktail, anticamente conosciuto in Italia con il nome di bevanda arlecchina o polibibita, che può essere servito con o senza ghiaccio all’interno del bicchiere.  La parola cocktail fu utilizzata per la prima volta il 13 maggio 1806 dal periodico The Balance Columbian Repositry che ne dava ...

Masterchef: il cooking show che ha conquistato la tv italiana Che si tratti solo di un weekend o di una permanenza più lunga, la vacanza è il momento migliore per scoprire le nuove tendenze del mondo food che al Forte Village, il resort circondato dallo splendido mare di Sardegna, si trasformano in una vera e propria experience sensoriale grazie ai piatti degli chef stellati più amati di Masterchef. Masterchef, il talent show ...

Dolci gourmet: dall’antica Grecia ai giorni nostri I dolci gourmet non sono dei semplici dessert ma delle piccole opere d’arte raffinate da realizzare in occasione di eventi speciali per stupire i propri ospiti. In cucina con il termine dolce si fa riferimento a qualunque tipo di alimento, servito spesso alla fine del pasto, che ha come componente rilevante lo zucchero o il miele. Rientrano in questa categoria i prodotti di pasticceria, come ...

Chef stellati: cosa serve per vincere una stella Michelin? Gli chef stellati sono i numeri dieci della cucina, vere e proprie star acclamate in tutto il mondo e protagonisti di grandi eventi come la Celebrity Chef Nights organizzata dal Forte Village Resort in Sardegna. La stella Michelin è il riconoscimento più ambito dagli chef, ma come si conquista la medaglia olimpica della cucina? I ristoranti possono ricevere da una a tre stelle ...

Chef Andrea Berton: al Forte Village il talento della cucina italiana Al Forte Village le stelle della cucina nazionale e internazionale sono di casa e dal 10 al 17 Agosto 2020 il pluripremiato resort di Santa Margherita di Pula in provincia di Cagliari si prepara ad accogliere lo spirito innovativo e la cucina creativa dello chef Andrea Berton. Freschezza, naturalezza e libertà, tre parole che riassumono lo stile inconfondibile dello chef Andrea ...

Ricette di alta cucina gourmet: piatti d’autore per secondi gustosi Tra gli appassionati della cucina nazionale e internazionale c’è chi non rinuncia mai agli antipasti, chi sceglie primi piatti creativi e originali capaci di esaltare il gusto delle materie prime e chi ama le ricette di alta cucina gourmet che portano in tavola secondi piatti sani e gustosi come quelli proposti dagli chef del Forte Village Resort. La cucina è una cosa ...