Il meglio della cucina tipica della Sardegna per celebrare le feste con gusto Dagli intramontabili culurgiones e malloreddus alle deliziose seadas e copulette, passando per gli immancabili secondi di terra e di mare, ecco i piatti tipici sardi da condividere con i propri cari durante il pranzo di Natale. La tavola di Natale in Sardegna è un trionfo di sapori autentici, genuini, ricchi nella loro semplicità, che raccontano la storia e la cultura dell’isola in un ...

Read More

Antipasti autunnali gourmet, le raffinate creazioni degli chef del Forte Village Ingredienti dai sapori e dai colori caldi, “terrosi” e decisi, per antipasti autunnali che esprimono il carattere accogliente e avvolgente della stagione e l’eleganza, semplice e al tempo stesso estremamente ricercata, della cucina gourmet. Gli antipasti sono un vero e proprio biglietto da visita: raccontano lo stile di un ristorante, ne racchiudono l’anima e la storia, introducendo gli ospiti alla creatività ...

Read More

La bowl è un piatto fresco e completo, perfetto per fare il piano d'energia e contrastare il caldo Carboidrati complessi, proteine, grassi buoni, fibre, minerali e vitamine: questi i componenti chiave delle bowl, una rivisitazione più bilanciata e gustose delle classiche insalatone estive. L'estate è la stagione perfetta per abbracciare uno stile di vita più sano e gustoso, grazie anche all’abbondanza di ingredienti freschi e di stagione a disposizione -primi tra tutti ...

Read More

Il meglio della cucina gourmet italiana e internazionale sotto le magiche stelle del Forte Village Resort Andrea Aprea, Sandro Serva e Gennaro Russo condurranno gli ospiti del resort in un viaggio unico tra i profumi inebrianti e gli accostamenti unici della grande cucina d’autore, il tutto in una spettacolare cornice del Forte Village. Sotto il cielo stellato del Sud Sardegna, a due passi da alcune delle spiagge più incantevoli dell’Isola, è oggi possibile ...

Read More

Alla scoperta del Carciofo spinoso di Sardegna DOP, fiore all’occhiello del ricco patrimonio agricolo isolano Dolciastro e amarognolo, tenero e croccante, aromatico e intenso, il carciofo spinoso racchiude perfettamente l’anima dell’Isola su cui è coltivato, a tratti contraddittoria, ma profondamente autentica. Imparare a conoscere la ricchezza del territorio sardo, scoprire le sue meraviglie nascoste, le usanze e le tradizioni tramandate di generazioni in generazione da tempi immemori, è un viaggio lungo una ...

Read More

Aglio sardo, un prodotto versatile e ricco di proprietà benefiche, che racconta l’anima genuina dell’Isola Il nostro viaggio alla scoperta dei prodotti tipici dell’Isola continua con l’aglio sardo, che con il suo sapore, aromatico e deciso al tempo stesso, è tra i grandi protagonisti della tradizione culinaria locale. Una terra ricca e generosa, quella sarda, in grado di generare frutti unici nel panorama italiano, come l’Allium sardoum Moris, ovvero "l'aglio di Sardegna", ...

Read More

Viaggio alla scoperta delle golosità del Carnevale sardo Tzippulas, gatzas e parafrittus, ma anche orillettas e uvusones: dolci di Carnevale golosissimi e irresistibili, in cui l’essenza della tradizione gastronomica sarda è ben evidente nella scelta degli ingredienti, prodotti sul territorio e “poveri”, ma non per questo meno ricchi di gusto, tra i quali spiccano la farina di semola, il miele e la scorza di agrumi. Paese che vai, dolce di Carnevale che ...

Read More

Dall'orto alla tavola: come adottare un'alimentazione amica dell'ambiente Oggi la sostenibilità ambientale è un tema cruciale che non può più essere ignorato, neppure a tavola. Viviamo in un'epoca in cui la consapevolezza ambientale è diventata cruciale per il nostro futuro e quello del pianeta: la sostenibilità non è una moda, bensì una filosofia di vita che deve includere ogni aspetto della vita, compresa l'esperienza a tavola. Infatti, la produzione alimentare su larga scala ...

Read More

Come abbinare alla perfezione il vino con i piatti Abbinare al meglio il vino e il cibo è il segreto per trasformare un semplice pasto in una sinfonia di sapori per il palato. Settembre è un mese speciale in Sardegna, il momento in cui la natura si prepara a regalare uno dei suoi tesori più preziosi: l'uva. E la vendemmia, rito millenario, ne rappresenta non soltanto la raccolta, ma anche il profondo ...

Read More

Celebrity Chef Nights: le celebrità dell'alta cucina sotto le stelle Gli esclusivi appuntamenti con la cucina gourmet al Forte Village. Il cibo è uno dei piaceri della vita e, anche in vacanza, riveste un ruolo fondamentale: permette di immergersi a fondo nella tipicità e nella cultura del luogo assaggiando cibi che resterebbero sconosciuti e di trascorrere momenti irripetibili all'insegna dell'arte culinaria e di sapori sublimi. Nell'incantevole cornice di Santa Margherita di Pula, nell'abbraccio ...

Read More

Chef Giuseppe Molaro: l'essenza dell'arte culinaria al Belvedere del Forte Village Un'esperienza davvero speciale tra tradizione e innovazione nella splendida cornice del Forte Village. Nella magnifica cornice di Santa Margherita di Pula, dove il limpido mare di Sardegna accarezza la candida spiaggia e la natura è protagonista, il Forte Village è la destinazione ideale per concedersi una vacanza all'insegna del benessere, del comfort, della privacy e dei piaceri della buona tavola grazie ...

Read More