Chef stellati: la storia di Enrico Cerea Quella del ristorante Da Vittorio a Brusaporto, nel bergamasco, è una storia d’amore lunga cinquant’anni e coronata da tre stelle Michelin che oggi continua grazie al lavoro di Enrico Cerea, detto Chicco, figlio di Vittorio e Bruna e chef executive di una delle più interessanti realtà della ristorazione italiana, entrata nell’olimpo dell’alta cucina. Nato nel 1963 e primogenito di cinque figli, la biografia di Enrico ...
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La cucina indiana dello chef Vivek Singh: viaggio nella terra delle spezie Dalla tradizione culinaria di una tra le terre più magiche e colorate del Mondo, alle innovazioni della cucina occidentale dei giorni nostri: ecco la miscela unica che fa dello Chef Vivek Singh una tra le personalità più apprezzate dai food lovers. La tradizione culinaria indiana Pensare che si possa comprendere la storia di un paese senza parlare di cibo vuol dire ...
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