Girotonno 2019: l’evento dedicato al tonno rosso di qualità

Il cibo è la carta d’identità di un territorio, attraverso profumi e sapori racconta la storia e la cultura di un paese ed è protagonista di appuntamenti imperdibili come il Girotonno 2019, la rassegna gastronomica dedicata al tonno rosso di qualità in programma dal 30 maggio al 2 giugno a Carloforte.

Quattro giorni che celebrano un’eccellenza della tavola italiana insieme a chef provenienti da tutto il mondo, cooking show d’autore, live show, musica e divertimento, che animeranno il comune situato sull’isola di San Pietro, nel sud-ovest della Sardegna, reso famoso dalla serie televisiva italiana l’Isola di Pietro, trasmessa su Canale 5, con il cantante italiano Gianni Morandi nei panni del protagonista Pietro Sereni.

L’antica tradizione delle tonnare di San Pietro rivive ogni anno tra i paesaggi incontaminati e le bellezze artigianali del Sulcis Iglesiente e incorona Carloforte regno della pregiata specie di tonno bluefin (Thunnus thynnus) comunemente detto tonno rosso e chiamato anche tonno da corsa perché nuota velocemente per andare a deporre le uova durante il suo passaggio nel mar Mediterraneo.

Tune Cuisine Competition, Girotonno Live Cooking, Girotonno Live Show, Tuna Village, Expo Village, scopriamo insieme gli eventi in programma per la diciassettesima edizione del Girotonno 2019.

Girotonno 2019: il programma della kermesse gastronomica

Dal 30 maggio al 2 giugno, Carloforte accoglie appassionati e intenditori del tonno rosso, star della manifestazione gastronomica Girotonno 2019.

Tune Cuisine Competition, Girotonno Live Cooking, Girotonno Live Show, Tuna Village, Expo Village, itinerari turistici, sono gli appuntamenti del ricco calendario della diciassettesima edizione del Girotonno 2019 e tra piatti che coccolano il palato, musica e prodotti dell’enogastromia sarda, ce n’è per tutti i gusti.

Tune Cuisine Competition: è la gara internazionale tra chef provenienti da tutto il mondo che si sfideranno a colpi di originali ricette a base di tonno cotto e crudo. A giudicare i piatti dell’edizione 2019 sarà la giuria tecnica presieduta dallo chef italo-americano Andy Luotto e formata dal giornalista Massimiliano Tonelli e dagli esperti di settore Clara e Gigi Padovani. La possibilità di votare sarà estesa anche alla giuria popolare composta dai partecipanti alla manifestazione mentre alla conduzione ci saranno il giornalista Federico Quaranta e la showgirl Ylenia Tonino.

Girotonno Live Cooking: ogni giorno al Girotonno Live Cooking il pubblico potrà assistere alla preparazione dei piatti e degustare le ricette a base di tonno realizzate dal vivo da chef nazionali e internazionali

Tuna Village: nel villaggio gastronomico del Girotonno 2019 la tradizione incontra le ricette internazionali in banchina Mamma Mahon. Le proposte sono curate dagli chef Angelo Borghero e Lorenzo Lavezzari e il menù prevede tonno alla carlofortina, la Capunadda, il pasticcio alla carlofortina e le lasagne al pesto e tonno. Il ticket ha un costo di 12 euro e prevede un piatto a scelta e una bevanda.

Expo Village: voglia di shopping a base di specialità agroalimentari locali e prodotti dell’artigianato sardo? Il villaggio espositivo organizzato sul lungomare di Carloforte è l’occasione giusta per fare acquisti tutti i giorni e no-stop fino a mezzanotte.

Girotonno Live Show: non solo cibo, Girotonno 2019 è anche divertimento con la musica dance di dj Provenzano e Sandro Bit direttamente da Radio m2o e il concerto dell’artista italiana Bianca Atzei in programma sabato 1 giugno.

Itinerari turistici: è impossibile resistere ai panorami mozzafiato, al mare limpido e cristallino e alle spiagge bianche di sabbia finissima che caratterizzano lo straordinario patrimonio paesaggistico e ambientale della Sardegna. In occasione del Girotonno 2019 sono previsti itinerari di trekking, percorsi naturalistici e passeggiate al tramonto con guide turistiche professioniste. Un’occasione imperdibile per scoprire la storia e la bellezza di Carloforte e dell’isola di San Pietro.

Girotonno 2019: i 10 appuntamenti da non perdere

Nel 2018 la sedicesima edizione del Girotonno ha registrato un boom di presenze e ha visto trionfare gli chef lituani Arturas Samavicius e Tadas Gailiunas che hanno conquistato il podio della Tuna Competition. Non sono mancati anche i cooking show, le degustazioni di tonno, gli chef stellati, gli itinerari di trekking e i dj set a cura di Prezioso e Fargetta mentre per l’atteso appuntamento del Girotonno Live Show a esibirsi è stato Piero Pelù che nel comune dell’isola di San Pietro ha inaugurato il suo Warm Up Tour.

Anche quest’anno la rassegna dedicata al tonno di qualità promette di non deludere e il  Girotonno 2019 prevede un fitto calendario di eventi che dal 30 maggio al 2 giugno animeranno Carloforte.

Tra gli appuntamenti previsti nei quattro giorni di kermesse abbiamo selezionato i dieci eventi imperdibili del programma di questa diciassettesima edizione.

Giovedì 30 maggio

Cala Vinagra

ore 10:00

Itinerario di trekking di interesse paesaggistico e naturalistico alla scoperta di Cala Vinagra sulla costa settentrionale dell’Isola

L’isola in Land Rover

ore 14:00

Itinerario in Land Rover alla scoperta delle bellezze dell’isola. A nord il faro, l’oasi Lipu e le imponenti falesie, a sud alcune delle spiagge più belle e le scogliere rosse della Mezzaluna, passando dal paese e dalle saline con la ricca fauna avicola.

Il tramonto a Cala Fico

ore 18:00

Itinerario di trekking di interesse paesaggistico e naturalistico alla scoperta di Cala Fico.

Venerdì 31 maggio

La via del sale

ore 09:00

Itinerario naturalistico archeologico-industriale per conoscere la storia della salina di Carloforte, la sua avifauna (fenicotteri rosa, Cavaliere d’Italia, l’Airone cinerino, l’Egretta garzetta, la sterna comune, il piro piro e tanti altri) e la sua flora.

Giro dell’isola via mare

Ore 14:00

Giro dell’Isola via mare alla scoperta delle grotte e delle calette più belle, accompagnati dalla simpatia di una guida esperta, con possibilità di fare snorkeling, compresa attrezzatura e aperitivo a bordo a base di prodotti locali.

Sampeflorainvestigation

ore 16:30

Itinerario naturalistico con laboratorio creativo alla scoperta della flora e della fauna dell’isola di San Pietro. Immersi nella flora e fauna di Calafico, andremo a conoscere gli asinelli della fattoria di Giorgio, Fantozzi e Africa, il cavallino Clay, e il caro amico Fiocco (l’asinello albino). La passeggiata si concluderà con un laboratorio creativo personalizzato.

Sabato 1 giugno

Paicaruggidupaize

ore 09:30

Itinerario per famiglie, alla scoperta della storia, le tradizioni, la lingua del borgo di Carloforte. Tutte le famiglie saranno divise in squadre (equipaggi), con un capitano per squadra munito di mappa. Adatto per bambini dai 3 anni in su.

Girotonno Live Show

Ore 22:30
Ingresso Libero
Concerto di Bianca Atzei

Domenica  2 giugno

Carloforte tra passato e fiction

ore 16:30

Itinerario alla scoperta di Carloforte tra gli scorci, i caruggi e gli edifici che l’hanno resa famosa nella fiction “l’Isola di Pietro” con Gianni Morandi. Al termine dell’itinerario gioco-quiz con premiazione.

Passeggiata e aperitivo al tramonto con vini dell’isola

ore 18:00

Spostamento in Land Rover in una delle località più belle dell’isola con degustazione dei vini locali.

Vivi il fascino dell’antica tradizione delle tonnare e concediti una vacanza al Forte Village Resort in Sardegna.